يؤدي شواء القرنبيط إلى إظهار حلاوته الطبيعية. ويمكن جعل هذه الوجبة ألذ باستخدام طبقة فتات خبز مع جبن البارميزان ومبشور قشر الليمون والريحان الطازج.