يتلائم هذا الطبق الثانوي الذيذ مع البروكلي المقرمش بتتبيلة الليمون والثوم المفروم ويُمكن تحضيره في أقل من 10 دقائق.

4 حصة

هذه الوصفة طريقة رائعة لإضافة الكثير من الخضروات اللذيذة إِلى طعامك. ويُمكن الاستعاضة عن البروكلي بأي نوع من خضروات الصليبيات الأُخرى مثل القرنبيط وكرنب بروكسيل.

يُغلى 1 كوب من الماء في قدر صغير. يُضاف البروكلي إِلى الماء المغلي ويُطبخ لمدة 2 إِلى 3 دقيقة أو إِلى أن ينضج. يُصفى البروكلي.

يُسخن الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة. يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 30 ثانية. يُضاف البروكلي ومنكه قشر الليمون والملح والفلفل. تُقلب المكونات جيداً وتُقدم.

• 4 كوب وريقات البروكلي
• 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة منكه قشر الليمون
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح الكشروت
• 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة