أليس لديك يقطين؟ يمكنك استخدام القرع الشتوي بدلاً منه.

4 حصة

أليس لديك يقطين؟ يمكنك استخدام القرع الشتوي بدلاً منه.

اطْهُ المعكرونة طبقًا للتعليمات المدوَّنة على عبوتها.

إلى أن تنضج المعكرونة، ضع مقلاة كبيرة على نارٍ متوسطة إلى عالية. وأضِف إليها زيت الزيتون والبصل والثوم والفطر. واترك المكونات على النار مدة عشر دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا.

أضِف المرقة واليقطين والميرمية والملح والفلفل. ثم اخفض الحرارة واترك المكونات تغلي على نارٍ هادئة مدة ثماني دقائق.

عندما تنضج المعكرونة، صفِّها من الماء وأضِف إليها صلصة اليقطين. ثم قلِّب المكونات حتى تتجانس.

رش عليها جبن البارميزان والبقدونس قبل تقديمها.

• 2 كوب من معكرونة القمح الكاملة التي تكون على شكل فراشة
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 1 بصل متوسط الحجم ومقطع
• 4 فصوص من الثوم المفروم
• 8 اونصة من الفطر الطازج المُقطَّع على شكل شرائح
• 1 كوب من مرق الدجاج أو الخضار منخفض الصوديوم
• 1 علبة (15 اونصة) من القرع
• 1/2 ملعقة صغيرة من قطع المريمية المفروكة
• 1/8 ملعقة صغيرة من الملح
• 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
• 1/4 كوب من جبنة البارمشان المبروش
• 1 ملعقة كبيرة من وريقات المقدونس المُجففة (أو 3 ملاعق كبيرة من المقدونس الطازج المُقطع)

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة