يُعد سمك السلمون مصدر ممتاز لأحماض اوميغا الثلاثية الدهنية التي تُفيد في الحفاظ على صحة القلب.

4 حصة

يُعد سمك السلمون مصدر ممتاز لأحماض اوميغا الثلاثية الدهنية التي تُفيد في الحفاظ على صحة القلب.

في طبق زجاجي شبه مسطح، امزج زيت السمسم مع صلصة الصويا والزنجبيل والخل. ثم أضِف إليه شرائح السلمون وقلِّب حتى تُغطى بالتتبيلة جيدًا. ثم برّد المكونات من 30 إلى 60 دقيقة، مع تقليب الشرائح من حين إلى آخر.

ادهن الشواية بقليل من الزيت ثم سخِّنها على نارٍ متوسطة إلى عالية. وضع السلمون على الشواية خمس دقائق لكل جنب. ويكون السمك جاهزًا عندما يتغير لون اللحم الوردي ويقترب إلى الأبيض عند إدخال نصل السكين في وسطه. ويقدم ساخنًا.

• ملعقة كبيرة من زيت السمسم
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المفروم
• ملعقة كبيرة من خل نبيذ الأرز
• 4 شرائح من سمك السلمون، تزن كل منها 4 أونصات (113 غم)

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة