هل لديك كمية فائضة من الهليون الطازج؟ لا داعي للقلق. خلِّله! يمكن الاحتفاظ بالهليون المخلَّل في البرّاد لعدة أسابيع.

6 حصة

لضمان سلامة الطعام، عقِّم البرطمانات وأغطيتها بنقعها في الماء لمدة 5 دقائق. دعْها تبرد في درجة حرارة الغرفة قبل أن تملأها.

قلِّم الأطراف الخشبية الموجودة في نبات الهليون مع تقطيع البراعم طوليًّا حتى تتناسب ووضعها في البرطمانات. ضع البراعم في مصفاة واغسلها جيدًا ثم صَفِّها. قطِّع البصل. ضع جميع المكوِّنات في حاويات محكمة الإغلاق. يمكنك حفظه في البرَّاد لمدة تصل إلى 4 أسابيع.

• رطل واحد من الهليون الطازج، مع تقليمه (نحو 3 أكواب)
• 1/4 كوب من البصل الصغير المقطَّع
• 1/4 كوب من خل النبيذ الأبيض
• 1/4 كوب من خل التفاح
• عود واحد من الشبت الطازج (أو ملعقتان صغيرتان من الشبت المجفَّف)
• كوب ماء
• فصان سليمان من الثوم
• 3 فصوص سليمة من الثوم
• 8 من حب الفلفل الأسود السليم
• 1/4 ملعقة صغيرة من شرائح الفلفل الأحمر
• 6 بذور كاملة من الكزبرة

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة