صلصة المانجو

March 19, 2019
وصفة

يضيف فلفل فريزنو نكهة حريفة لصلصة المانجو تلك. قدِّم الصلصة مع الرقائق أو كطبقة تزيين علوية لطبق السمك أو الدجاج المشوي.

تكفي 4 أشخاص

تشبه ثمار فلفل فريزنو الأحمر ثمار فلفل الهالابينو في الحجم، ولكنه حريف أكثر منه.


ضع جميع المكوِّنات في وعاء وقلِّبها جيدًا.


  • ثمرتا مانجو مقطَّعتان إلى مكعبات صغيرة (نحو كوبين)
  • 1/2 بصلة حمراء صغيرة مفرومة (نحو 1/3 كوب)
  • 3 ثمرات فلفل فريزنو أحمر مفرومة (نحو 1/3 كوب)
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة
  • قشرة وعصير ثمرة ليمونة خضراء حامضة واحدة
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

وجبات خطة تناول الطعام DASH

منتجات الألبان (مخفضة الدهون أو خالية من الدهون) 1 الدهون والزيوت 1 الفواكه الحبوب ومنتجات الحبوب اللحوم والدواجن والأسماك المكسرات والبذور والفاصوليا المجففة الحلويات الخضروات

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

1 الدهون منتجات الألبان (مخفضة الدهون أو خالية من الدهون) 1 الفواكه اللحوم وبدائلها الحليب ومنتجاته خضروات غير نشوية النشويات الحلويات وأطباق الحلو وغيرها من الكاربوهيدرات

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

الكاربوهيدرات 1 الدهون 1 الفواكه البروتينات ومنتجات الألبان الحلويات الخضروات

التحليل التغذوي لكل حصة

كالسيوم 100 السعرات الحرارية 15 غم الكاربوهيدرات الإجمالية 0 ملغم الكوليتسرول 2 غم الألياف الغذائية 2.5 غم الدهون الأُحادية غير المشبعة بوتاسيوم 1 غم البروتينات ومنتجات الألبان 0.5 غم الدهون المشبعة 2/3 كوب تقريبًا حجم الحصة 3 ملغم الصوديوم 4 غم الدهون الإجمالية