كعكة الفواكه
أضف المزيد من الفواكه إلى كعكة الفواكه مع هذه الوصفة الصحية. فزيادة كمية الفواكه يزيد من نسبة الألياف ويعزز النكهة في هذه الوصفة الكلاسيكية الرائعة.
12 حصة
تُضيف الحبوب الكاملة والبذور في هذه الوصفة مذاقًا من الماضي الجميل لهذا الطبق الكلاسيكي المناسب للعطلات.
لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، استخدم أحد بدائل البيض.
اخلط الفواكه المجففة وصوص التفاح والأناناس وبشر وعصير الليمون والبرتقال والفانيليا في وعاء عميق متوسط الحجم. اترك الخليط يمتزج لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
بطّن لوح خَبز قياس 9×4 بوصة (23×10 سم) بورق طهو (خَبز).
اخفق كل من السكر والشوفان والدقيق وصودا الخبز ومسحوق الخبز في وعاء عميق وكبير. أضف الفاكهة والخليط إلى المكونات الجافة وقلّب للمزج. أضف البيض والجوز وقلب للمزج.
صُب الخليط في صينية خبز واخبزه على درجة حرارة 325 فهرنهايت (162.77 درجة مئوية) لمدة ساعة واحدة، أو إلى أن يتم إدخال خلّة أسنان بقلب الكعكة وإخراجها نظيفة. اترك كعكة الفواكه تبرد لمدة 30 دقيقة قبل إخراجها من صينية الخبز.
- كوبان من الفواكه المجففة المشكلة كالتوت أو الزبيب أو التمر أو التين
- 1/2 كوب من صوص التفاح غير المحلى
- 1/2 كوب من الأناناس المقطع والمعلب في عصير، ويُصفى
- بشر وعصير ثمرة برتقال متوسطة الحجم
- بشر وعصير ثمرة ليمون واحدة
- 1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
- ملعقتا طعام من خلاصة الفانيليا الطبيعية
- 1/4 كوب من السكر
- 1/2 كوب من الشوفان المجروش
- 1/4 كوب من بذور الكتان
- كوب من دقيق القمح الكامل الخاص بالمعجنات
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- بيضة واحدة
- 1/2 كوب جوز مفروم أو مقطع
احجز الآن