خبز القمح الكامل بالموز
خبز الموز خالٍ من الجلوتين. ذلك أنه يصنع باستخدام دقيق الأرز والقطيفة والدخن والكينوا والتبيوكة، بدلاً من دقيق القمح.
14 حصة
إن خبز الموز خالٍ من الجلوتين أيضًا. ذلك أنه يصنع باستخدام دقيق الأرز والقطيفة والدخن والكينوا والتبيوكة، بدلاً من دقيق القمح.
قم بتسخين الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت (176.66 درجة مئوية). ورش صينية خبز مقاس 5 × 9 بوصات (13 × 23 سم) برذاذ الطهو قليلاً. انثر رشة بسيطة من أي نوع من أنواع الدقيق على الصينية. تُترك جانبًا.
تُخلط جميع المكونات الجافة عدا السكر في وعاء كبير. يُجمع في وعاء منفصل كل من البيض والزيت والسكر والموز المهروس. تُخلط المكونات جيدًا. يُضاف المزيج الرطب على المكونات الجافة ويُمزجان جيدًا معًا. يُغرف العجين بالملعقة في وعاء الخُبز. يُخبز لمدة 50 إلى 60 دقيقة.
يتم التأكد من اكتمال الخبز باستعمال عود الأسنان — فمن المفروض ألا يلتصق أي عجين على عود الأسنان عند إخراجه. يُخرج الخبز من الفرن ويُقطَّع إِلى شرائح ويُقدم.
- 1/2 كوب من دقيق الأرز البني
- 1/2 كوب من دقيق القطيفة
- 1/2 كوب من دقيق التبيوكة
- 1/2 كوب من دقيق الدخن
- 1/2 كوب من دقيق الكينوا
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/8 ملعقة صغيرة من الملح
- 3/4 كوب من بديل البيض (أو بياض بيضتين)
- ملعقتان كبيرتان من زيت بذر العنب
- 1/2 كوب من السكر الخام
- كوبان موز مهروس
احجز الآن