الخبز الفرنسي المحمص بالتوت البري المخبوز
يتميز التوت البري بوفرة العناصر المغذية، ويضيف مذاقًا رائعًا إلى وجبة الإفطار.
تكفي 5 أشخاص
يتميز التوت البري بوفرة المواد المضادة للأكسدة، ويضيف نكهة رائعة إلى وجبة الإفطار المفضلة هذه. احرص على ترك الخبز لمدة كافية لامتصاص خليط البيض والحليب.
رُش رذاذ زيت الطهي على طبق خَبز مربع مقاس 9 بوصات.
قطّع 10 شرائح من الخبز الفرنسي بسُمك بوصة واحدة. رُص الشرائح في طبق الخَبز.
لإعداد الكاسترد:
اخفق بياض البيض في وعاء كبير حتى يكوّن رغوة. ثم اخفق معه الحليب وجوز الطيب والفانيليا وملعقتين كبيرتين من السكر البني.
اسكب الخليط بالتساوي فوق شرائح الخبز، مع تقليب الشرائح لتكتسي بالخليط بالتساوي.
ضع غطاءً على الوعاء. ضع شرائح الخبز في المبرِّد لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل حتى يمتص الخبز السائل.
لتحضير خبز التوست الفرنسي:
سخِّن الفرن مسبقًا حتى درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية).
ضع التوت البري فوق الخبر بالتساوي.
قلِّب في وعاء صغير ملعقتين كبيرتين من السكر البني مع الزيت، وجوز البقان إذا كنت ترغب في إضافته. افرد الخليط بالملعقة بالتساوي فوق الخبز.
اخبز الخليط بدون تغطيته لمدة 20 دقيقة تقريبًا، حتى تتكوّن فقاعات بالسائل المتقطر من التوت البري.
- خبز فرنسي أو خبز متخمر بحجم 12 بوصة
- بياض 4 بيضات
- كوب واحد من حليب الصويا منزوع الدسم
- ربع ملعقة صغيرة من جوز الطيب
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ثلاثة أرباع كوب من التوت البري، مقطع إلى قطع كبيرة
- 4 ملاعق كبيرة من السكر البني، مقسّمة
- ملعقة كبيرة من زيت الكانولا
- ربع كوب من جوز البقان، محمص (اختياري؛ غير مدرج في تحليل العناصر الغذائية)
احجز الآن