تكون كمية الصوديوم في هذه الصلصة الطازجة أقل بكثير مما تحتويه أنواع الصلصة التي تتوفر في المتاجر.

16 حصة

يُمكن أن تحتوي الصلصة التي تتوفر في المتاجر على ما يصل إِلى 600 ملغم من الصوديوم لكل نصف كوب، فيما تحتوي الصلصة المعدة بهذه الطريقة على 79 ملغم فقط لكل نصف كوب. وفي حال الرغبة في تناول الصلصة الحارة يُضاف 1/2 إِلى 1 ملعقة كبيرة من فلفل هالبينو مُقطَّع بشكل ناعم إليها.

تُغسل الخصروات وتُحضر حسب التعليمات. تُضاف جميع المكونات في قصعة كبيرة. تُقلب معاً كي تتجانس. تُغطى وتُحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل للسماح بتجانس النكهات.

• 1 كوب كوسا مُقطَّعة إِلى مكعبات
• 1 كوب بصل أحمر مُقطَّع
• 2 فلفل أحمر منزوع البذور ومُقطَّع إِلى مكعبات (2 كوب تقريباً)
• 2 فلفل أخضر منزوع البذور ومُقطَّع إِلى مكعبات (2 كوب تقريباً)
• 4 طماطم مُقطَّعة إِلى مكعبات (2 كوب تقريباً)
• 2 فص ثوم مفروم ناعم
• 1/2 كوب كزبرة طازجة مُقطَّعة
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 1/4 كوب عصير ليمون بنزهير
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة