تستخدم هذه الوصفة لحم الخنزير المجفف والذي يحتوي على دهون أقل بدلاً من اللحم البقري المجفف. استخدم لحم الديك الرومي لتقليل الدهون أكثر.

تكفي 6 أشخاص

لحم الخنزير المجفف هو لحم خنزير متبل على الطريقة الإيطالية ويحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل من اللحم البقري المجفف. إذا كان لحم الخنزير غير متوفر يمكنك استخدام لحم الديك الرومي المدخن بدلاً منه.

سخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة في وعاء كبير. أضف لحم الخنزير المجفف واطهه على البخار لمدة 5 دقائق حتى يصبح اللحم مقرمشا. قلبه مع الذرة والفلفل الأخضر والثوم. اطهه على البخار وقلبه من آن لآخر لمدة من 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح الحبوب طرية. تُقدم على الفور.

• ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• أونصتان (57 غم) من لحم الخنزير المدخن مقطع إلى شرائح رفيعة (حوالي 1/2 كوب)
• كوبان من حبوب الذرة الطازجة (مستخرجة من 4 أكواز متوسطة من الذرة) أو من الذرة المجمدة
• حبة فلفل أخضر حلو منزوعة البذور واللب ومبشورة
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة