للخيار الإنجليزي مذاق معتدل. وهو مناسب لهذه الوصفة، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخيار.

تكفي 4 أشخاص

للخيار الإنجليزي مذاق معتدل. وهو مناسب لهذه الوصفة، ولكن يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخيار.

أضِف إكليل الجبل والخل وزيت الزيتون في قِدر صغيرة. سخّن الخليط على درجة حرارة منخفضة جدًا لمدة 5 دقائق كي تمتزج المكونات وتشتد النكهات. ارفع الخليط من على النار وأضِف الخردل وحرك الخليط كي يمتزج بالكامل.

أضِف شرائح الخيار في وعاء تقديم. اسكب التتبيلة فوق الخيار وقلِّب حتى تغطي الخيار بالكامل. أضِف الفلفل الأسود حسب المذاق المطلوب. يُوضع في البرّاد إلى أن يصبح جاهزًا للتقديم.

• ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج المقطع بشكل ناعم
• ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي
• ملعقة كبيرة ونصف من زيت الزيتون
• 1 ملعقة كبيرة من خردل ديجون
• ثمرة خيار إنجليزي مع القشرة (طولها 8 إلى 9 بوصات (20,3 سم إلى 22,8 سم))، مغسولة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
• فلفل أسود مفتت، تُضاف الكمية حسب الرغبة

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة