وجبة فطور من السجق الخالي من الدهون على الطريقة الريفية
للحصول على نكهة أخف من هذا السجق، يمكن استخدام إكليل الجبل بدلاً من الميرمية والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر.
6 حصة
للحصول على نكهة أخف، يمكن استخدام ملعقة صغيرة من إكليل الجبل بدلاً من الميرمية والفلفل الأسود ورقائق الفلفل الأحمر. للحصول على نكهة إيطالية، يمكن استخدام ملعقة صغيرة ريحان ونصف ملعقة صغيرة شمر بدلاً من الميرمية ورقائق الفلفل الأحمر.
في وعاء كبير، تُخلط جميع المكونات جيدًا. يُشكَّل الخليط إلى 12 قرصًا متساويًا من اللحم.
يُرشّ رذاذ الطبخ في مقلاة كبيرة مضادة للالتصاق وتُوضع على نار متوسطة. تُضاف أقراص اللحم وتُغطى في المقلاة. تُطهى لمدة 5 دقائق تقريبًا من كل جانب حتى تحمرّ وتظهر عصارة اللحم صافية. في حال استخدام مقياس حرارة، يُطهى الخليط إلى أن تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 فهرنهايت (73 درجة مئوية) على الأقل. يُقدَّم الطبق مباشرةً.
- نصف رطل (227 غم) لحم مفروم قليل الدهن
- نصف رطل (227 غم) صدر ديك رومي مفروم قليل الدهن
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الخردل المجفَّف
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل
- ملعقة صغيرة من الميرمية المجفَّفة
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)
احجز الآن