القرع البلوطي بالتفاح
يتلاءم بلوط الأسكواش مع التفاح والسكر الأسمر لعمل طبق جانبي مُشبِع.
2 حصة
يُعد بلوط الأسكواش مصدراً جيداً لفيتاميني أي (A) وسي (C) والبوتاسيوم والألياف الغذائية. ويُجمع بلوط الأسكواش هنا مع التفاح والسكر الأسمر لعمل طبق جانبي مُشبِع.
سخِّن الفرن حتى درجة حرارة 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
اخلط التفاح مع السكر البني في وعاء صغير، واتركهما جانبًا.
اصنع عدة ثقوب بسكين حاد بحيث يتمكن البخار من الخروج أثناء الطهي. سخِّن ثمرة القرع في الميكروويف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق.
ضَع ثمرة القرع على لوح التقطيع واقطعها إلى نصفين. أخرِج البذور من وسط كل نصف من الثمرة وتخلَّص منها. املأ تجويف ثمرة القرع بخليط التفاح.
ضَع القرع على صينية خبز. في حال لم تتمكن من وضع ثمرة القرع بوضعية معتدلة، ضعها معتدلة وضَع ورق ألومنيوم فوقها. وعند تعذر وضع ثمرة القرع معتدلة، اطبخها مقلوبة.
اطبخ القرع المحشو بالتفاح لمدة من 30 إلى 45 دقيقة أو حتى تصبح لينة جدًا.
انقل القرع إلى طبق تقديم، وغطِّ كل نصف بملعقة صغيرة من السمن النباتي الخالي من الدهون المتحولة وقدِّمه فورًا.
- ثمرة من التفاح الأخضر، منزوعة البذر ومقطعة إلى مكعبات
- معلقتان صغيرتان من السكر البني أو دبس السكر
- ثمرة قرع بلوطي صغيرة، بعرض 6 بوصات (15 سم) تقريبًا
- معلقتان صغيرتان من السمن النباتي الخالي من الدهون المتحولة
احجز الآن