يمكن صُنع طبق جانبي سريع لا يضر الكلى عن طريق مزج الجزر المبشور والليمون والبقدونس.

4 حصة

استخدام كميات صغيرة من الزبدة والملح يعزز نكهة هذا الطبق الجانبي. وإذا كنت تفضل عدم إضافتهما، يمكنك استخدام مزيج من التوابل الخالية من الملح.

لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، لا تستخدم الزبدة.

سخِّن المياه حتى الغليان في قِدر صغير. ثم أضِف الملح والجزر المبشور. وغطِّ المكونات واتركها على النار حتى يتبخر الماء، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ثم ارفع الجزر من على النار. وقلِّبه في الزبدة وبديل السكر وعصير الليمون والبقدونس. يُقدَّم على الفور.

• نصف كوب من الماء
• ثُمن ملعقة صغيرة من الملح
• كوبان من الجزر المبشور
• ملعقة صغيرة من الزبدة
• يُضاف بديل السكر، حسب الرغبة
• ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 4 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج المقطّع

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة