سلق الكمثرى في عصير الفواكه يُنتج حلوى بسيطة لكن منعشة ولذيذة.

4 حصص

يتضمن السلق طبخ المكونات برفق في السائل على نار هادئة.

تُجمع في قصعة صغيرة العصائر والقرفة وجوز الطيب. تُقلَّب المكونات لتتجانس بالتساوي.

تُقشَّر الكُمثرى لكن تُترك السيقان. يتم إزالة النواة من أسفل الكمثرى. تُوضع في مقلاة غير عميقة. يُضاف مزيح العصائر في المقلاة وتُضبط الحرارة على المستوى المتوسط. تُطبخ هذه المكونات مع التقليب المستمر على حرارة واطئة لمدة 30 دقيقة. لا تغلى المكونات.

تُنقل الكمثرى إِلى أطباق التقديم الخاصة. تُزين بتوت العُليق وقشور البرتقال وتُقدم على الفور.

• 1 كوب من عصير البرتقال
• 1 كوب وربع من عصير التفاح
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحونة
• 4 ثمرات كمثرى كاملة
• نصف كوب من توت العليق الطازج
• 2 ملعقة كبيرة من قشر البرتقال

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة