تصنع سلطة الحمص عادة من حبوب الحمص وتقدم مع خبز البيتا.

14 حصة غذائية

للحصول على مذاق مختلف، يمكنك استخدام الفاصولياء البيضاء بدلًا من الحمص، وإضافة ملعقة صغيرة من بذور الكمون المحمصة المطحونة بدلًا من البابريكا.

اهرس الحمص باستخدام الخلاط أو محضر الطعام. أضف زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم والفلفل والبابريكا والطحينة والبقدونس. اخلطهم جيدًا.

أضف السائل المحفوظ، بمقدار ملعقة كبيرة في المرة، حتى يصبح قوام الخليط متماسكًا.

يُقدَّم على الفور أو يُغطى ويُحفظ في البرّاد لحين التقديم.

• علبتان من حبوب الحمص قليلة الصوديوم (16 أونصة/454 غرام لكل علبة) مغسولة ومصفاة عدا ربع كوب من السائل
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز
• ربع كوب من عصير الليمون
• 2 فص ثوم مفروم
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الأحمر الحلو)
• 3 ملاعق كبيرة من الطحينة (معجون السمسم)*
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الإيطالي المفروم ذي الورقة المسطحة

*ملحوظة: إذا كنت بحاجة إلى اتباع نظام غذائي خالٍ من الغلوتين، فاقرأ التعليمات للتأكد من أن نوع الطحينة خالٍ من الغلوتين.

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة