لإضفاء نكهة جديدة على الجازباتشو يُضاف الحمص. وبذلك تُضاف النكهة والألياف الغذائية إِلى هذا الحساء البسيط.

6 حصة

لإضفاء نكهة جديدة على الجازباتشو يُضاف الحمص. إِن إضافة الحمص يزيد الألياف الغذائية بمعدل يتجاوز الضعف — فبدون الحمص تحتوي الوصفة على 2 غرام من الألياف الغذائية وبعد إضافته فإنها قد بلغت 5 غم.

يُضاف في قصعة كبيرة الحمص وعصير الخضار والطماطم والخيار والبصل والكزبرة وصلصة الفلفل الحار والثوم وعصرة الليمون. تُقلب المكونات جيداً. تُغطى وتُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل أو إِلى أن تبرد بشكل جيد. وللتقديم يُسكب الحساء البارد في قصاع منفردة باردة ويُزين كل منها بمثلث من مثلثات ليمون بنزهير. تُقدم على الفور.

• 1 علبة حمص (15 اونصة) مشطوف ومُصفى
• 6 كوب عصير الخضار غير المملح
• 1 كوب طماطم كرزية (16 حبة تقريباً) مقطعة إِلى أنصاف
• 1/2 كوب خيار خالي من البذور ومقطع
• 1/4 كوب كزبرة طازجة أو مقدونس مقطع
• 1/4 كوب بصل مقطع
• 1/4 ملعقة صغيرة صلصة الفلفل الحار
• 1 إِلى 3 فص ثوم مفروم
• 1/4 كوب عصرة ليمون
• 6 مثلثات ليمون بنزهير (الليمون الأخضر)

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة