الداء البطني تفاعل مناعي تجاه تناول الغلوتين، وهو البروتين الموجود في القمح والشعير والجاودار. وبمرور الوقت، يُسبب التفاعل التهابًا يضر ببطانة الأمعاء الدقيقة، ويمنع أيضًا امتصاص بعض العناصر المغذية (سوء الامتصاص).

الأعراض الأكثر شيوعًا للداء البطني الإسهال والتعب وفقدان الوزن. وتشمل أيضًا الانتفاخ والغازات وألم البطن والغثيان والإمساك والقيء. وقد يُسبب الداء البطني أيضًا أعراضًا غير مرتبطة بالجهاز الهضمي، مثل الطفح الجلدي وألم المفاصل.

يمكن للنظام الغذائي الصارم الخالي من الجلوتين المساعدة في معالجة الأعراض وتحسين تعافي الأمعاء.