دجاج بالفاصولياء على الطريقة الجنوبية الغربية

November 7, 2024
وصفة

هذا الطبق بديل ممتاز للتشيلي.

تكفي أربعة أشخاص

هذا الطبق بتتبيلته القوية بديل ممتاز للتشيلي.


رش مقلاة مقاس 10 بوصات (25.4 سم) برذاذ زيت الطهي. ضع الدجاج في المقلاة.

اترك الدجاج على نار متوسطة إلى عالية مدة دقيقتين مع التقليب بين الحين والآخر.

أضف مزيج التوابل والفاصولياء والذرة وخليط الخضراوات المقلية على الخفيف (الستير فراي) والماء.

اترك المكونات على نار متوسطة إلى عالية مدة 8 إلى 10 دقائق. قلِّب باستمرار حتى تصبح الصلصة كثيفة قليلاً ويتحول لون الدجاج إلى الأبيض.

رش الجبن فوق الطبق للتزيين، ثم قدِّمه.


  • 1 رطل (453.5 غم) من صدور الدجاج مسحوبة العظم والجلد والمقطَّعة
  • عبوة واحدة من توابل التاكو قليلة الملح
  • علبة فاصولياء سوداء مسلوقة خالية من الملح بوزن 15 أونصة (425.2 غم)، مغسولة ومصفاة
  • كوب ونصف من الذرة المجمدة
  • ثلاثة أرباع كوب من خليط الخضراوات بالفلفل المقلي على الخفيف (الستير فراي) الطازج أو المجمد (بصل وفلفل أخضر وأحمر وأصفر)، مقطَّع
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء
  • ثلاثة أرباع كوب من جبن الشيدر المبشور قليل الدسم

وجبات خطة تناول الطعام DASH

منتجات الألبان (مخفضة الدهون أو خالية من الدهون) الدهون والزيوت الفواكه الحبوب ومنتجات الحبوب 3 اللحوم والدواجن والأسماك 1 المكسرات والبذور والفاصوليا المجففة الحلويات 1 الخضروات

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

الدهون منتجات الألبان (مخفضة الدهون أو خالية من الدهون) الفواكه اللحوم وبدائلها الحليب ومنتجاته خضروات غير نشوية النشويات الحلويات وأطباق الحلو وغيرها من الكاربوهيدرات

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

1 الكاربوهيدرات الدهون الفواكه 3 البروتينات ومنتجات الألبان الحلويات الخضروات

التحليل التغذوي لكل حصة

كالسيوم 384 السعرات الحرارية 38 غم الكاربوهيدرات الإجمالية 98 ملغم الكوليتسرول 9 غم الألياف الغذائية 1 غم الدهون الأُحادية غير المشبعة بوتاسيوم 39 غم البروتينات ومنتجات الألبان 3.5 غم الدهون المشبعة كوب ونصف تقريبًا حجم الحصة 762 ملغم الصوديوم 8 غم الدهون الإجمالية