حساسية تجاه الغلوتين، وهو بروتين يوجد في القمح والشعير والجاودار.

بالنسبة إلى المرضى الذين لديهم حساسية تجاه الغلوتين، يمكن أن يسبب الغلوتين تورمًا وتهيجًا في الأمعاء الدقيقة.

قد تشمل الأعراض الغازات، والانتفاخ، والإمساك، والإسهال، وألم البطن، والصداع، والتعب، والطفح الجلدي.

قد يساعد النظام الغذائي الخالي من الغلوتين على تخفيف الأعراض أو القضاء عليها.